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Descrição: O Coentro em grãos é uma especiaria amplamente utilizada na culinária brasileira, especialmente na região nordeste, além de também estar presente na culinária indiana e árabe. Tem sabor bem característico, levemente doce e picante.
• Tem poder antioxidante, combatendo os radicais livres, auxilia na regulação dos níveis de pressão arterial e glicose, melhora a digestão, flatulências, náuseas, dores abdominais e vômitos.
• Possui propriedades antibacterianas, e nutrientes que auxiliam na cicatrização de feridas.
• Possui vitaminas C e K, além de minerais como ferro, manganês, potássio, cálcio e fósforo.
• Utilizado em diversos pratos nordestinos, principalmente receitas como moquecas, caldos, pirão, vatapá, e diversas receitas com frutos do mar.
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